生花生不但可以吃，而且比加工过的花生更好。
生吃花生的好处：养胃、瘦身、预防心血管疾病、糖尿病等。
不适合生吃花生的人群： 有些跌打淤肿的病人，不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
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