1、提前浸泡法。
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，第二天用大火煮可开速煮熟。
2、煮沸浸泡法。
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开后放入红豆，煮3到5分钟，关火浸泡30分钟，再次开火，煮10分钟即熟。
3、反复焖煮法。
把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，反复3次即可把红豆煮熟。
4、干炒焖煮法。
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，再加水即可煮熟。
5、冷冻法。
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱冷冻室，需要煮时取出，稍微煮即可。
6、高压锅生煮法。
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可。
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