橘子含有大量维生素A、B1和C，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，可使人感到精力充沛；花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能增强记忆力；玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，帮助促进脑细胞代谢；鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用；菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，有提神的作用；鸡蛋蛋黄中所含的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力；牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。
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