1、先发面，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉，揉成光滑的面团，放在温暖的地方一个小时左右；
2、将发好的面团揉紧致，揪成面剂，用其中一个面剂擀成圆形的薄片；
3、拿一个面剂在中间挖个洞形成一个圈，把圈打开拉直，揉搓成条；
4、用筷子在揉好的面条中间压一道痕；
5、把弄好的细面条两头沿相反的方向卷起，卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹出来像一朵四瓣花捏好，放在面皮上；
6、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上；
7、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中蒸熟即可。
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