北京，北京烤鸭，起源于中国南北朝时期，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”；甘肃，兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评；天津，狗不理包子，一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一，狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类。
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