1、菠萝，又称凤梨，菠萝中含有丰富的糖类，蛋白质，维生素C，有清热解暑，生津止渴，利小便等作用；
2、由于菠萝含有甙类，菠萝蛋白酶，羟色胺等物质，对皮肤，口腔黏膜会造成刺激，如果在食用菠萝后出现腹痛，恶心，呕吐，腹泻，同时出现过敏症状，如头疼，头昏，皮肤潮红等甚至休克中毒，此时，需要立刻停止食用菠萝；
3、食用菠萝使时，将菠萝切成片或块状放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，即可食用；
4、食用菠萝放盐，可以达到消除过敏性物质的目的，还可使菠萝味道变得更加甜美；
5、饭后半小时食用用盐水浸泡过的菠萝，美味又营养，深受人们喜爱。
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