1、把糖和玉米油加入蛋液中充分搅匀。把面粉和玉米淀粉过罗筛入蛋液中。先用筷子搅匀后，再用手揉成光滑的面团。把面切分成每20克一个的小剂子，搓圆压扁，盖在保鲜膜下边，防止干裂。
2、把豆沙分成10份，每20克一份。带一次性手套团成圆团。（如果没有包馅经验的，可以每份称15-17g,馅略微小些会更好包）把一个饼皮放在手心压大些，中间略厚，四周略薄，放入一颗豆沙馅开包。
3、把皮往中间收，然后放在左手的虎口处，右手大拇指轻轻往下压，左手虎口慢慢往上收，把口收紧后，在案板上塑形，像小时候玩泥巴一样，敲成四方形，全部做完。过程中都要覆盖保鲜膜，防止干裂。
4、全部做好后放进烤箱，经常观察颜色，每一面都微黄即可。成品外酥里嫩，豆香浓郁，真的很好吃呢。但要控制住哦，毕竟热量小高，一次吃1-2个即可哦。
