农业是很依赖季节状况，我国又是农业大国，所以格外关心每个时段适合耕种哪些东西，才能做出合理的安排，保证春夏秋冬，都有粮食收获，让老百姓吃得饱穿得暖，在众人认知中，白露似乎是作物成熟的时候，实际上也有不少蔬菜是可以播种的。
白露节气种植什么农作物
俗话有言，冬吃萝卜夏吃姜，白露很适合种植白菜、生菜、苋菜、茼蒿、芹菜、香菜、大葱、萝卜等等，如果是在北方地区，就要注意土地的保暖，有时候需要专门布置大棚，或先是在外播种，再移到室内。南方则要注意干旱的问题，白露前后如果降水少，需保证有充足的灌溉，才能让农作物茁壮成长。
具体都有哪些蔬菜
上海青：这类蔬菜在气温二十度上下是很适合种植的，所以白露正值气温下降时，比较容易播种，直接将种子密集撒播在菜园地里即可，等其长出苗后再进行定植，到了十月份就可收获了。
大蒜：这种植物喜光，生长周期短，适合在九月份前后种植。种植时，一定要注意不能播种太深，可以本着“深种坑，浅盖土”的原则，这样水肥不易流失，而且要经常翻土，保持土壤透气。
菠菜：它也是很适宜在秋季播种的，平均气温在15至20度即可，一般白露种下去，霜降就可以收割了。再往南一些地区，即使到了初冬，依旧可以继续种植下去。
该节气常见的农谚
①白露满地红黄白，棉花地里人如海。
②头白露割谷，过白露打枣。
③白露割谷子，霜降摘柿子。
④喝了白露水，蚊子闭了嘴。
⑤白露到秋分，家禽快打针。
⑥白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。
⑦白露节到，牛驴上套。
⑧白露打枣，秋分卸梨。
