高压锅炖盅炖汤要四十分钟左右，先半个小时大火加热，它冒蒸汽以后再调小火加热十分钟就可以了。
平时我们在用炖盅炖汤时往往需要耗费几个小时的时间，但是如果把炖盅放在高压锅内使用的话时间就会短很多。
在高压锅内使用炖盅炖汤，需要先在放好炖盅的高压锅内倒入适量的水，然后封好高压锅把它放在燃气灶或者电磁炉上。
先用大火加热高压锅，大概半个小时左右高压锅锅盖上就会冒出大量蒸汽。这是就需要将火力调小，然后用小火加热十分钟之后关火，等待高压锅内的蒸汽都排完之后就好了。
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