炖盅可以放在电饭锅内炖，使用炖盅需要往电饭锅内加水，炖盅要用耐热的材质，瓷质的炖盅不能直接放在电饭锅内胆上。
许多人在使用炖盅炖汤时，觉得为炖盅专门拿一个锅、打开燃气灶过于麻烦，想要直接把炖盅放在电饭锅中加热，却又怕不能这样使用导致事故的发生。其实在电饭锅中使用炖盅是可以的。
电饭锅的工作原理主要还是将一个锅放在一个可以传达热力的加热板上。因此只要把炖盅放入加了水的电饭锅中，是同样可以达到隔水加热的目的的。只不过在这样使用时需要注意炖盅的材质，不耐热的材质在电饭锅中加热是会受到损害的。同时如果使用的是瓷质的炖盅，需要使用隔板或者架子将炖盅和电饭锅的内胆隔开，这样才不会破坏电饭锅的内胆。
这样使用炖盅时不需要担心电饭锅内的温度情况，它会在锅内的温度达到一定高度时自动跳档。
