要去除一些点心中的黄油味，可以在制作的过程中加几滴柠檬汁或者是白醋来掩盖黄油的味道。也可以购买其他味道比较淡的品牌的黄油，或者也可以直接用别的油代替黄油。
黄油是由牛奶加工而制作出来的固态油脂，因此有许多对腥味比较敏感的人也吃不惯黄油，觉得黄油里面也有一股腥味，但是黄油又是很多点心在制作时会用到的东西，因此很让人为难。
但其实受不了黄油的味道，也不代表会和西点绝缘，我们可以在自制一些饼干等食品的时候用一些其他味道你可以接受的且味道比较淡的油来代替黄油。
或者也可以在烘焙的过程中，加几滴柠檬汁或者是白醋来掩盖黄油的腥味。除此之外，也可以尝试一下其他品牌的黄油，因为有部分品牌的黄油味道是比较淡的。
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