蒸玉米是不需要先泡水的，我们在蒸之前将它的外皮撕掉，留下里面的一层，清洗干净后放在蒸架上，撒上盐，然后放进有水的蒸锅里面，盖上盖子蒸个十分钟左右就会香甜可口，非常好吃了，泡水会比较麻烦。
每年到玉米成熟的季节时，它都会成为各家各户餐桌上的美食，像是玉米排骨汤、炒玉米粒、玉米粥等等，都屡见不鲜，而它最简单的做法，莫过于是直接放在蒸锅里面蒸了。
我们先将玉米的外皮比较硬的撕掉，然后留下里面的一层，清洗一下表面，就可以放在蒸架上面了，再在锅里加水，将蒸架放进去，表面撒上一层盐，让其香味更容易蒸出来，盖上盖子蒸个十分钟即可。
基本上这样蒸出来的玉米就会香甜可口，非常好吃了，也并不需要再进行一次泡水工作，更加节省时间，也更方便。
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