很多人都会在和面、做面包的时候放奶油，我们那些打不发的奶油也可以用来和面、做面包，以提升成品的香味。我们在天气热时的确不好打发奶油，这时就可以试着在奶油下垫冰块。
许多烹饪新手都会遇到打不发奶油的问题，通常这些最后都没有被打发的奶油的下场无非就是被冲进下水道了，但其实这样非常浪费，打不发的奶油也是可以再次利用的。
比如很多人就会在和面、制作面包的时候加入一点奶油来提升最后成品的香味，我们也可以将打不发的奶油放入冰箱保存，等到要做面包之类的东西的时候就可以使用它了。
在夏天的时候打发奶油的确是比较困难的，夏天时我们可以在隔着冰块打发奶油，这样将奶油的温度控制在一个较低的温度可以更好的帮助它打发。
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