玉米可以直接放进水里煮，也可以隔着水蒸，不过蒸出来的玉米会更好吃一点。要是用水煮的话，最好要用冷水煮，这样才能保证玉米的口感，而且不管是蒸玉米还是煮玉米，都不能将玉米的叶子全部剥掉。
将玉米直接放进水里煮是可以的，不过把玉米隔着水蒸口感会更好一点，水煮玉米会让玉米里面含有的营养物质和糖分流失到水里，而蒸玉米是不会让玉米接触到水的，所以就不会出现这中情况，让口感更佳。
如果你要将玉米直接放到水中煮，就要用冷水来煮，不要用热水，这样可以让玉米受热均匀，口感更加有嚼劲。蒸玉米就不用考虑冷水还是热水，不会有太大的影响。
蒸玉米或者煮玉米的时候，不能将玉米的叶子全部剥掉，这样会影响玉米的口感，用叶子包裹玉米可让玉米保留原有的香甜口感。
