想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先把准备好的干豆子放在流动的清水下冲洗干净，再将它放入盐水中浸泡至表面的皮略微起皱，接着把泡好的干豆子倒入热锅中不停的翻炒，等它的颜色变为金黄之后干豆子就差不多炒好了。
怎么炒出酥脆的干豆子
想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先准备适量的已经晒干的黄豆，然后把它们放在流动的清水下面反复冲洗，再把它们放入加了食盐的清水中浸泡大约十分钟。
当我们看到干豆子表面的皮都略微皱起来以后，就可以拿出炒锅并往其中倒入适量的食油，接着把泡好的干豆子倒入锅中用小火加热，注意这里我们要不停的对干豆子进行翻炒。
等锅中的干豆子被炒到颜色逐渐变为金黄的时候，我们就可以取出一颗干豆子试一下口感，如果这时干豆子的口感已经足够酥脆了的话，就可以把它们盛出来食用了。
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