抽蒜苔的时候，我们要用手握住蒜苔底部靠近包裹叶的地方，然后用手慢慢的发力，这样就能很容易的将整根蒜苔给抽出来了，需要注意的是在抽蒜苔之前不要浇水，避免出现蒜苔太脆而折断的情况，且抽蒜苔的时间要选在上午8-10点。
怎么正确抽蒜苔
家里种植过蒜苔的人大多都知道，蒜苔前期生长是比较慢的，等到时间之后，生长速度会逐渐加快，而当田间大部分蒜苔都开始打弯的时候就要及时进行采收工作了，也就是我们常说的抽蒜苔，在采收蒜苔的时候要注意掌握正确的方法。
一般来说，抽蒜苔是比较简单的我们用手握住蒜苔底部靠近包裹叶的地方，然后慢慢的用力，就能将整根蒜苔完整的拔出来了，将蒜苔抽出来之后，可以用绳子绑住放置在一旁，避免太阳直射，影响口感。
在抽蒜苔之前，记得一定不要继续给它浇水，避免出现在抽蒜苔的时候因为太脆而折断的情况发生，且抽蒜苔的时间要选在8-10点左右，这个时候温度高，蒜苔蒸好是叶鞘顶部打弯的时候，这个时候抽是最不容易折断的，只需要利用巧劲即可。
