糍粑太软如何补救

糍粑比较软是非常正常的，通常制作好之后放置一段时间之后就不会那么软了，也可以在糍粑的表面涂上一层面粉进行制作，这样就不会导致太过粘手了，但是要是因为糯米质量不行而导致做出来的糍粑太软，通常无法进行补救，只能更换材料重新制作。

糍粑太软补救方法 

每到过年的时候，我国很多地方的农村就会打糍粑吃，糍粑是一种用糯米蒸熟捣烂之后制成的一种食物，口感比较软糯，非常受人欢迎，但是在制作糍粑的时候也是要讲究一定方法的，否则很容易导致做出来的糍粑过软，难以成型。

刚制作出现的糍粑太软了，实际上是非常正常的情况，通常将它放置一段时间就会不那么软了，或者我们可以在它的表面上涂上一层面粉进行制作，这样就不会太过粘手无法成形，继续切成片状或者揉捏成圆形都是可以的。

不过若是因为制作糍粑的原材料，糯米质量不行的话，也会导致制作出来的糍粑太软，出现这种情况基本上是无法进行补救的，只能重新按照正确的方法重新制作，用不好的糯米制作出来的糍粑通常味道不会太好。