冷冻的粽子是可以不解冻直接进行蒸制的，但是会花费较长的时间，还有可能出现中间没有熟的情况，影响口感，且将粽子从冰箱拿出来的时候它温度比较低，放到热水中的话很容易出现炸裂反应，先解冻再煮，味道也会更加软糯。
粽子冷冻之后不解冻可以吗
每到端午节的时候，我们家中或自己买或者你亲戚朋友赠送，都会有很多的粽子，要是一下子吃不完的话，那么很多人就会降到放到冰箱里面进行保存，这样能延长其保质时间，等想吃的时候再拿出来蒸或者是煮就可以了。
冷冻的粽子不解冻直接蒸也是可以的，但是花费的时间会多一些，大约需要10-20分钟左右，且还有可能出现中间没有蒸熟发硬的情况，十分影响口感。
建议煮速冻粽子的时候最好是先解冻之后再煮，因为这个时候它会非常的硬，就像个石头一样，直接扔到热水中煮的话，很容易发生炸裂反应，出现爆炸的情况，而先解冻之后再煮的话，煮出来的口感也更加软糯好吃。
