绿豆汤放白糖还是红糖

煮绿豆汤的时候不管是放白糖还是红糖都是可以的，因为它们都能很好的起到调味的作用，不管放冰糖的话会更好一些，因为它本身具有润肺止咳的功效，且糖分和热量都会比白糖要低一些，所以饮用效果会更好。

绿豆汤放什么糖比较好 

绿豆是粗粮的一种，体积比较小，颜色呈绿色，营养丰富，口感也比较好，很多人会将绿豆汤买回来煮汤或者是煮饭、熬绿豆汤等等，特别是在夏天的时候，吃一碗冰凉的绿豆汤，还能起到祛暑的作用。

绿豆汤本身是没有什么味道的，所以在煮的时候大多会放糖调整口感，而不管是放白糖还是红糖都是可以的，也可以放冰糖，主要就是其调味的作用，而冰糖有很好的润肺止咳、去火的功效，且甜度和热量都比白糖要低一些，所以放冰箱的话会更好。

而在煮绿豆汤的时候，建议在煮完之后再往里面放糖，要是在煮之前就先将糖放进去的话，会降低绿豆对谁的吸收，从而延缓煮制的时间，导致很难将绿豆煮开花，影响口感。