生蚝保存最好的放在冷藏里面，这样不会破坏它的口感，吃起来更加美味。但是如果想要保存的时间更久一些，建议还是要放在冷冻里面，因为冷冻室环境较低，不利于细菌滋生，至少能保存一个月左右，等想吃的时候直接解冻再进行烹饪即可。
生蚝怎么保存
生蚝是现如今比较受人喜欢的海鲜食品，它的肉质非常细嫩，且富含丰富的蛋白质。但是它比较容易滋生细菌，所以在买回家一下子吃不完的时候，建议最好放在冰箱里进行保存。
一般来说将生蚝放在冷藏里面会更好一些，因为它比较适合吃新鲜的，如果将它放在冷冻室里面进行保存，那么虽然不会出现变质的情况，但是其肉质会被冻住，非常影响口感不说，营养成分也会大量流失。
但是如果想要保存的时候更长一点，那么最好是放在冷冻室里面，它在冷藏室里大概只能保存5天左右，而冷冻室温度非常低，基本上不会有细菌滋生，能保存一个月之久。
