火龙果肉里有白色芽尽量不要进行食用，可能是因为火龙果放置的时间较长导致的，这时的火龙果可能已经发生了变质。如果水果出现发芽的情况，说明水果中有氧气进入，可能是长时间暴露在空气中导致的，也有可能是水果结构松散，导致有空气进入。
火龙果肉里有白色芽还可以吃吗
火龙果肉里有白色芽尽量不要进行食用，可能是因为火龙果放置的时间较长导致的，这时的火龙果可能已经发生了变质，食用后可能导致肠胃发生不适，出现腹泻等症状。
如果水果出现发芽的情况，说明水果中有氧气进入，可能是长时间暴露在空气中导致的，也有可能是水果结构松散，导致有空气进入，才导致种子发芽，这样的水果可能已经变质，不建议继续食用。
火龙果中有大量火龙果的种子，在温度适宜，有足够氧气与水分的环境下就会发芽，火龙果发芽后会消耗火龙果内部的水分与糖分，导致火龙果的营养降低，还会破坏火龙果的组织，使火龙果更加容易出现变质。
火龙果如何保存
完整的火龙果放在30摄氏度以下的室温里，可以保存1-2周的时间，放在冰箱保鲜层尽量把温度调到3-5摄氏度，可以保存30天左右的时间，尽量不要放在0摄氏度以下的环境中，会导致火龙果出现冻伤。
