天麻子的吃法很多，在使用正常烹饪方式的情况下，自己喜欢的吃法都可以是正确吃法。天麻子常见的吃法有熬粥、煲汤、泡茶、清炒等，在中国粤地区就有着不少关于天麻的汤，如天麻乌鸡汤、天麻猪脑汤等。
天麻子的处理方式比较简洁，一般经过清水将泥沙洗净后，削掉皮，即可根据自身的喜好将其切丁、片或丝用作食材了。
天麻子也可入药，中医喜好将天麻子炮制成药材用于治疗，用于入药的天麻子通常需要经过晒干，这样利于长期保存。
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