阿胶糕需要放冰箱，因为阿胶是纯手工制作的，不添加任何防腐剂，所以比较容易变质，放入冰箱冷藏保存可以延长其保质期。阿胶糕是一种用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作的食品，属于药食同源产品，但感冒时期不宜食用。
阿胶糕要放冰箱吗
阿胶糕是很多女性非常喜欢的一种食物，它就是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖等制作而成。阿胶糕制作完成之后，最好将其放入冰箱中保存，因为阿胶糕含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质等，是细菌滋生的温床，冰箱低温环境可以抑制细菌的滋生。
一般情况下，阿胶糕都是纯手工制作的，制作的过程中并没有添加任何防腐剂，所以更容易变质。保存阿胶糕需要将其密封好，因为冰箱中水汽较多，阿胶可能会受潮，导致变质，也可能会受到冰箱中其他食物的污染串味。
阿胶糕的食用方法
阿胶糕最早食用是为了美容养颜，后来发下它还有着非常多的功效。并且，通过临床研究发现，阿胶糕在空腹的情况下服用吸收效果最好，所以食用阿胶糕的最佳时间是早饭前和晚睡前，建议早晚各吃一块，不宜多吃，多吃容易上火。
