草莓能放进冰箱保鲜，不过只能放在冰箱冷藏区，不能放在冰箱冷冻区保鲜。草莓最适宜的保存温度在0-10摄氏度之间，所以草莓放在冰箱冷藏区的低温环境下，可以有效延长草莓存放时间。
1、草莓放入冰箱保鲜前，应先把已经烂掉的草莓挑出，以免烂掉的草莓污染到其它好的草莓。
2、草莓放入冰箱时，应用保鲜袋或保鲜盒密封装好，再放入冰箱冷藏，避免细菌进入。
3、草莓由于表皮比较脆嫩，所以保存草莓时最好不要将草莓进行叠放，应摊开放置。
4、草莓放入冰箱冷藏的时间不宜过长，一般2-3天即可，否则存放越久，其风味品质会有所下降。
