奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，质地细腻，口感微酸，适合用来制作奶酪蛋糕，奶油奶酪由奶油发酵而成，开封后容易变质，所以一定要尽早食用，奶油奶酪不宜食用过多，适量食用对身体有一定的好处。
奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不可以。
奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所以口感很细腻，不过保存起来有些困难。
奶油奶酪是一种奶制品，适合所有人群食用，奶油奶酪是最好的补钙食品之一，奶油奶酪中还富含蛋白质、磷等营养素。
