根据第七次人口普查数据显示，2021年安溪县人口总数约有100.36万，在泉州市排第4名，在全国排第236名，境内下辖15个镇和9个乡，管辖面积约有3057.28平方千米。
在安溪县常住人口中，男性占比52.82%，女性占比47.18%，从年龄结构来看，0-14岁占比25.25%，15-59岁占比59.37%，60岁以上占比15.38%。
安溪县，旧时称为清溪，是泉州市下辖县，位于福建省东南沿海、闽南地区金三角西北部， 全县建成区面积约有28平方千米，是台胞的主要祖籍地。
安溪是安溪铁观音的发源地，被誉为“中国乌龙茶(名茶)之乡”，以茶业闻名全中国，同时还是“中国藤铁工艺之乡”和“世界藤铁工艺之都”。
