鹌鹑怕冷。每年冬天，鹌鹑会进行迁徙越冬。从寒冷潮湿的北边飞往温度地带进行过冬，等到温度适宜后再飞回来。人工养殖雏期的鹌鹑，建议室内温度控制在35℃-37℃。
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。
鹌鹑经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。
鹌鹑是一类候鸟，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。
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