在常温温度不高的情况下，可以将大闸蟹浸泡在水中，定时换水保存，有条件的可以加一个氧气泵，这样大闸蟹不容易死，如果不急于食用，可以将其用湿毛巾包裹起来放入冰箱冷藏室保存，短时间内不会死。
如果选择将大闸蟹浸泡在水中，需要准备一个足够大的容器，避免容器内的大闸蟹重叠，没有空间活动，加水至其身体的一半高即可，以免水太深将大闸蟹淹死。
如果选择将大闸蟹放入冰箱保存，可以先用绳子捆绑起来，这样可以减少其体力消耗，每次食用时先挑选活力不足的吃，剩余的可以继续保存。
大闸蟹最好按需购买，即买即食，不要放置太长的时间，以免保存不当导致其死亡，一般用水浸泡的方式大概可以保存3至5天左右，冰箱储存大概可以保存2至3天左右。
