秦岭-淮河分界带涉及四川、甘肃、陕西、湖北、河南、安徽、江苏等7个省。秦岭淮河一般指秦岭-淮河一线，是中国地理区分北方地区和南方地区的地理分界线，西起与青藏高原相接的西秦岭余脉，止于东海海滨，总长度约1666.28公里。
秦岭是中国中部呈东西走向的山脉，似一堵“挡风墙”阻止冬季冷空气南下，拦截夏季东南季风的北上。
秦岭东边的淮河是中国的大河，全长1252公里，发源于河南省桐柏县境内的桐柏山。
秦岭-淮河一线的北面和南面，在自然条件、地理风貌、农业生产或是人民生活习俗等，均有明显不同。
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