吃隔夜的米饭对身体一般是无害的。只要米饭没有发生变味、变质等现象，偶尔吃一两次隔夜的米饭，对身体是无害的，但是吃之前最好将米饭进行加热处理，而且如果发现米饭的味道不对，应立即停止食用。
将锅内吃不完的米饭放凉，再将其装入保鲜盒中，建议不要将其放到冰箱里和其他菜一起保存，这会加快米饭的变质。
如果是碗里吃不完的米饭，应该立即将其倒掉，不能够再继续保存，否则很容易滋生细菌。
如果天气较热，当天的米饭最好当天吃完，尽量不要隔夜，并且再次食用前要将其加热消毒。
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