一般是不可以的。高铁上是禁止携带活物上车的，由于活螃蟹属于活体物，而且会具有一定的蟹醒味，携带上车会对乘车环境造成一定的影响，所以活螃蟹是不可以通过高铁安检的。
高铁上可以携带包装完好的生肉或者冷冻螃蟹，并且还要确保在运输过程中冷冻食品不会融化变质、不会滴水，螃蟹不会散发蟹腥味影响其他乘客。
高铁上不允许携带具有强烈刺激性气味、有恶臭等异味的物品、活动物(除导盲犬外)、可能妨碍公共卫生的物品、可能损坏或污染车站、列车服务设施、设备的物品。
一般来说，在运输的过程中能够保持螃蟹在湿润状态下，螃蟹能存活3-5天左右。
