秋天吃螃蟹的顺口溜有：“一只螃蟹一张嘴，两只眼睛八条腿。两只螃蟹两张嘴，四只眼睛十六条腿。”、“螃蟹一啊爪八个，两头尖尖这么大个，眼一挤啊，脖一缩，爬啊爬啊过沙河，哥俩好啊该谁喝。”等。
大闸蟹的蟹壳呈青泥色，平滑而有光泽，又名青壳蟹。它的肚壳一般都是白色的，白中带青、有光泽，能给人一种玉质般的美感。
大闸蟹的蟹爪是金黄色的，坚实而有力，又名金爪蟹。而普通螃蟹常与泥浆接触，蟹爪一般呈灰褐色。
大闸蟹的蟹腿的毛长，呈黄色，且根根挺拔。它八条腿上的绒毛长达3-4厘米，而普通螃蟹的则爪呈灰褐色、绒毛较短。
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