咖啡豆有保质期，不同状态的咖啡豆，保质期各不相同。如果是未烤制的咖啡豆能保存几年时间。如果经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆，能保存一个月左右的时间。
咖啡豆，主要栽培生长地区为非洲、印度尼西亚及中南美洲，是制作咖啡这一饮品的原料。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。
