陶瓷筷子最大的缺点就是比较脆，容易碎。陶瓷筷子，基本上算是最好的材质之一，陶瓷筷子相对于别的筷子来说，更安全，更健康，还非常耐用，但不经摔，容易碎。
最健康安全的筷子是竹筷子和木筷子，竹筷子和木筷子原料纯天然，无毒无害，价格也很便宜。
涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，随着使用中的磨损，筷子上的涂料会脱落，随食物进入人体，严重危害健康。
筷子最好每半年就更换一次，筷子一旦用久了，表面就不再光滑，经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。
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