栗子剥皮最简单的方法有冰箱冷藏法、热水浸泡法、微波炉加热法等。栗子可以直接放入开水中浸泡，使其软化，大约5分钟之后再取出，将栗子切开后栗皮会随着栗子壳一起轻松脱离。
栗子中不仅含有大量的淀粉以外，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有“干果之王”的美称。
栗子不仅可以生吃、熟吃，还可以加工制作栗子蜜饯以及做各种糕点的馅料食用。
栗子在我国分布十分广泛，主要产地有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
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