麻虾是独生于江苏东台地区的野生淡水小虾，绝大多数生活在海洋中，淡水种类极少。海洋中的麻虾，广泛分布在近岸和大洋的表面、中层和底层水中，因其永远长不大，小如芝麻而得名。
根据国外的资料，日本新糠虾、中型新糠虾、普通新糠虾和完美新糠虾每年都出现春、夏、秋3个季节。
麻虾类广泛分布在海洋，其栖息场所多种多样。有些生活在岸边，有些生活在内港河湾，有些生活在大洋表层、中层或深层。
麻虾，也叫糠虾，其寿命因种类和生存条件而有差异，如日本新糠虾越年寿命只有5个月左右。中型新糠虾越年寿命只有5-7个月。
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