西葫芦是一种常见的食材，是一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显， 侧蔓少而弱。平时我们见到的西葫芦只有几百克，那你知道世界上最大的西葫芦有多大？现在小编为大家介绍世界上最大的西葫芦是一个重为65公斤的西葫芦，需两个人才抬得动，这是一位叫菲利普沃尔什的农场主种出的。这个西葫芦出现之前，世界上最大的西葫芦是一个重为3公斤的西葫芦，一起来了解一下吧！
西葫芦是一种蔓生植物，在它发芽之后，[bai]需要把它的藤蔓绑在架子上，这样西葫芦的藤蔓就可以顺着架子向上生长。西葫芦的茎上有细绒的刚毛，叶子很硬，表面也有一层绒毛，叶子边缘有不规则的锯齿形状。西葫芦的雌株上必定也有雄花，但是有的雄花是单独在一株上的。授粉的时候，雄花的花粉掉落在雌花柱头上，从而完成授粉。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦原来是一种进口蔬菜，原产地在北美洲的北部，后来被引入中国，现在在中国的多个地区都有种植。西葫芦一般在夏初生长，适宜西葫芦生长的温度在20℃左右，温度过高会使西葫芦的生长缓慢，甚至可能会生病，温度过低则会使西葫芦停止生长。西葫芦的生长并不是越强烈的阳光越好，只有在适宜的光照下，西葫芦才会长出高质量的果实。
一般我们平时买到的西葫芦都是只有小臂大小，一个的重量可能只有几百克。但是英国的一个农户种植出了一个重量为65公斤的西葫芦，需要一个孔武有力的成年男人才可以抱得起来。这是仅此一个的西葫芦，已经被世界各地的人们所知晓。当问起农户是怎么种植的时候，他只说就像平常种植一样浇水施肥，至于怎么长成这么大他也没有好的方法。
