咖啡和巧克力的原材料不一样，咖啡的原材料一般是咖啡豆，巧克力的原材料一般是可可豆。咖啡豆是一种名为咖啡树所结果实的种子，因为外形像豆子被称为咖啡豆，可可豆是可可树的果实。
咖啡树是茜草科多年生常绿灌木，原产地位于非洲的埃塞俄比亚，被人们发现其价值后，开始逐渐作为一种园艺性多年生的经济作物进行规模化的种植。
可可树的原产地是美洲的热带地区，于16世纪初期传入欧洲，最初由西班牙人种植和使用，在被意大利人知道后快速传遍了欧洲。
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