没泡的绿豆一般要煮30分钟左右，如果是用高压锅的话煮15分钟左右就可以了，使用高压锅的话要注意锅内不能太满，还要看好时间，绿豆最好提前浸泡再煮会更加节省电和时间。
绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植。
绿豆喜温，适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长，采用种子播种繁殖，绿豆可以春播和夏播。
绿豆可以煮汤，做甜品等，例如做绿豆海带汤，要把海带洗净、泡发、切丝，绿豆洗净，一起放入锅中大火煮沸，然后用文火煮一个小时左右即可。
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