榴莲壳可以冷藏保存，一般保存十几天至一个月的个时间不变质，也可以晒干后保存，且榴莲壳晒干以后吃还是败火的良品。榴莲壳也是炖汤的上好食材，用它与鸡一起炖汤就是它最常见的食用方法之一。
榴莲壳能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分，榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，便可以降火。
榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。烹饪技巧就是切榴莲壳时注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受伤。
吃完榴莲后口中可能也会留有味道，如果想要快速的去除这种味道，我们可以用榴莲壳煮水，可以很快的消除异味。
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