将买回来的皮皮虾放进盆里用清水养一下，等待2个小时左右，让它们吐出肚子里的一些脏东西，在这期间可以多次换水，然后用刷子轻轻刷洗皮皮虾，冲洗干净即可。
买回来的皮皮虾要先放在清水盆中养一下，吐掉肚子里面的脏东西，拿刷子轻轻刷洗，就像处理小龙虾一样。煮之前可以处理掉虾肠、虾脑等脏东西。
皮皮虾吃法很多，可以烤着吃也可以蒸着吃，想要蒸着吃的话要在煮开的过上蒸7分钟左右即可，蘸着酱料吃味道鲜美可口。
皮皮虾剥壳是有技巧的，可以先将虾尾的脚掰断，然后将虾尾向上折，这样可以很轻松地剥掉皮皮虾的壳。
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