15分钟。不同种类的玉米，不同的锅，煮玉米棒子的时间有差别。玉米棒子用高压锅煮15分钟即可，用煤气锅需煮20分钟。甜玉米煮的时间比黏玉米煮的时间短。煮玉米棒子时尽量留内层的外皮一起煮。
玉米也称包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉麦、芦黍、苞谷、珍珠米等。
玉米原产于中美洲和南美洲，种类有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等。
玉米可做成糯香玉米排骨、番薯粟米鸡蛋汤、松茸菌元贝玉米汤、玉米须茶等食物。
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