每100克猕猴桃中的维c含量为62mg，而一个普通大小的猕猴桃重量约为160g，其中维c含量约为100mg。猕猴桃具有很高的营养价值，因其维生素c含量在水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。
猕猴桃除了含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、钙、纤维素之外，还含有叶酸、胡萝卜素、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
猕猴桃因其果实细嫩多汁、酸甜宜人、营养丰富，而广受消费者喜爱。
建议将猕猴桃放入冰箱冷藏保存，因为在低温环境下能在一定程度上延缓猕猴桃的成熟速度，从而可以延长猕猴桃的保存时间。
