植物黄油可以做：曲奇、薄饼、吐司、蛋糕、酥饼、披萨等。冷藏状态下也保持软化的植物黄油，适合用来涂抹面包。如果在28度环境中仍非常硬的植物黄油，适合用来制作千层酥皮。
植物黄油，是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下可以代替黄油使用。
植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害大，食用过多的话容易引起疾病。对于植物黄油，人们应当理性看待，适度食用。
植物黄油味道与动物黄油一致，别称有：人工奶油、人造黄油、麦琪林、马琪琳等，主要成分为：植物油、维生素、不饱和脂肪酸等。
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