葫芦如果是要放干，必须刮掉皮，否则容易发霉。但不是刚摘下来就要刮皮，在给刚摘的葫芦去皮以前，需要先将它放在一个通风好、无强光照射的半阴处晾置一段时间，将其表面的水分晾干。
在去皮之前，可以将葫芦放在热水之中稍微烫一下，这样更方便去皮。不过要注意，只要将它放在热水中稍微烫一下就可以，不需要将它煮熟。
葫芦不要放在阳光下暴晒，暴晒会干缩成褶皱皮，要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干，也不要在葫芦上扎孔，那样不仅破坏了葫芦品质，而且从伤口处会产生霉变。
为了防止金属制品刮伤葫芦的表皮，建议用竹片来给葫芦刮皮，只要利用竹片将其表皮的蜡质，按照一个方向刮下来就可以。
