裙带菜理论上属于海鲜，具体需要从两个方面分析。从广义上看，海鲜指的是出产于海中可食用的动植物，裙带菜是海里的可食用藻类植物，是海鲜。从狭义上看，海鲜指的是新鲜的海产食物，以动物为主分为活海鲜和冷冻海鲜，这样看裙带菜就不符合海鲜的定义。
裙带菜是海洋中藻类的一种，属褐藻，高约1~2米左右，叶片有像羽毛的裂纹，比海带要薄，整体外观像芭蕉的叶扇，也像裙带，因此得名裙带菜。
裙带菜有着较高的水温耐受能力，多分布于温带海洋地区，在中国多生产于山东、福建、浙江、辽宁等地的沿海地区。
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