油柑是一种热带水果，主要分布在我国的两广地区，有成片种植的，也有天然野生的。油柑既是一种小众水果，在广东、广西、福建、云南等地比较常见，又是一种神奇的水果，具有两千多年的入药历史。
油柑，又叫做山油甘、望果、土油甘、油甘根、余甘子等，果实成近圆形或者球形，成熟时颜色为赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可以入药食用。
油柑的花呈黄色或者乳白色，花期一般在春天，果期在夏天，油柑叶可以用来填充枕头，具有良好的透气散热的作用。
油柑的果肉味道先苦后甜，回味无穷，越嚼越有味道，其根、茎、叶、果都具有药用价值。
