鱿鱼不是鱼。虽然在生活中习惯将鱿鱼称为“鱿鱼”，但它并不是鱼，而是软体动物门、头足纲、二鳃亚纲、十腕目的软体动物。而鱼类是用鳃呼吸、用鳍运动、卵生或卵胎生的水生脊椎动物。
鱿鱼，常活动在浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，被凶猛鱼类猎食。
鱿鱼主要分布在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。
鱿鱼，体圆锥形，体色白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游于深约20米的海洋中。
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