最快最干净洗花甲的方法是，将花甲焯水至开口后再冲洗干净即可，花甲开口后可以比较容易、快速的冲洗内部的残留的沙子。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。
花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类。
花蛤生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布，四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。
花蛤是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的，涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动。
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