榛子可以放入空气炸锅烤。新鲜榛子最好先晾晒两天，减少果实中的水分，避免烤制出来有不脆的口感。可以将适量榛子铺满空气炸锅，烤制时间根据口感喜好和榛子大小进行调整。烤制过程中最好拿出摇晃翻面，使之受热均匀。烤后自然降温，以保证酥脆的口感。
榛子果实为黄褐色，接近球形，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。
榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
榛子在烤制中不会自己开口，可烤制前用刀开一个小口，也可以烤好后用小锤子敲开壳。
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